No mida siis teha,kui nagu sunnitud paus- puudelõikus, lõhkumine, sõnnikuvedamine...
Lõpuks ometi on suvemoodi, kraadiklaas näitas varjus 27 soojakraadi. Lapsed nuiavad aiabasseini, aga kuna paar neist köhivad jaanipäevast saadik,siis ootame veidi veel.
Veristasime paar jäära sügavkülma. Esimene oli soomlase-rootslase ristand 5kuune, lihakeha 15 kg. Teine aga tumedapealise ja rootslase segu, 3,5 kuune(üksiktall)- 19kg! Oli pikk volask..
Tundub ikkagi, et see korralik (lamba)lihasöömise-grillimise aeg on suvi. Nii mõnigi,kes on enne olnud arvamusel, et "Lammas äh, see üks villasoki maitsega..." on üllatunud, kui maitsev tegelikult võib talleliha olla.Nüüd on tõsine mõte panna lihatõugu jäär karja juba juuli lõpupoole, et umbes pooled lambad poegiksid detsember-jaanuar. Veebruarikuusse ma tallesid ei taha, siis võtan jäära vahepeal välja.
Kulub küll talledele rohkem sööta, kuid suuremad lihakehad jaaniaegu teevad selle tasa. Sama tegelikult ka peenvillasega, et varsti ilmselt ka need jääratalled hakkavad kasvama liha jaoks, mistõttu peaks nad sündima varem.
Marju, mismoodi te sellise kuumaga lihakeha maha jahutate? Ma olen kuulnud, et sügavkülma ei tohi kohe panna, liha läheb nn. vedelaks...jaga tarkust :)
ReplyDeleteMeil läheb maakeldrisse rippuma.
ReplyDeleteMeil jah kahjuks pole suvel nii külma ruumi,riputada oleks hea küll.Talvel teineasi. Praegu käib asi nii,et pooleks ja siis on üks tavaline külmkapp,kus ööpäeva jahtub...edasi vastavalt vajadusele kas söögiks või sügavkülmakirstu.
ReplyDeleteAga heinaga, mis maas oli,on nüüd küll kööga.Sadas terve ennelõuna:( Ei tasu selle pallimise eest enam maksta, kui see ka kunagi kuivaks saab...väärtus niikuinii 0...
ReplyDeleteOh, ära räägi heinast, meil sadas hommikul samuti, nüüd kipume koju kaarutama, eile ei hakanud üles tõstma, just vihma hirmus, ehk laseb siiski järgnevatel päevadel heinaks teha.Meil kogu hein maas ka, kui köögaks läheb, on jama suur :P
ReplyDeleteMa vaatasin ilmaennustust siit:
ReplyDeletehttp://www.yr.no/place/Estonia/Viljandimaa/V%C3%B5hma/
No on ikka trööstitu pilt:(
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteTrööstitu jah.Meil oli täna lõnaajal hein nagu märg kalts.:P Oleme proovinud ka varem pressida, mis päädib sellega, et lõigud pakid lahti, hein läheb kuumaks.Niiet, nokk kinni, saba lahti.
ReplyDelete